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茭白筍炒肉絲〔已檢〕

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【材　 料】 y,d!k;|AN
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豬瘦肉 100公克
(L1p,c*X:gC 茭白筍 200公克
0Z fKMM!ya3_ 蒜末 10公克 %p8v%\!x DLx"{Mo
紅辣椒末 10公克 t rF$x8i Wb
高湯 80㏄
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"pK/Q ^7A*_` }Ev\ 【調 味 料】 2LgYboW5T8U
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鹽 1/4小匙 Q Y bRyzB*A
雞粉 1/4小匙 %VfQ$?.p4k cV+Awg2A
米酒 1小匙
PZSc7B.yV8HA2O 香油 少許
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8ec;k2k {;Byy 【做　 法】
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7`VC H G rF 1.豬瘦肉洗淨切絲；茭白筍去外殼去頭部粗纖維，切絲備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和紅辣椒末，加入作法1豬瘦肉絲拌炒至顏色變白，盛出備用。
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3.於作法2鍋中加日作法1茭白筍絲和高湯，拌炒到收汁後再加入作法2瘦豬肉絲和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。[/indent]^e"p|4?)m``T
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 [/i]]