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爆炒海瓜子

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-022.jpg[/img]
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0q-k.?5{9s/yYje 【材　 料】
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2}e;lmX6f `H eN,u 海瓜子 300公克
}9N,wc/`{ l,j!a 蔥 1支
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y;V&i0ltOZ6i8g 蒜頭 4粒
|g6Y"LZE \ 紅辣椒 1支 wq i_C@-m
九層塔 10公克 i~@L@j9l
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【調 味 料】
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7p8B Ah'y+wX"G%b O9_ 糖 1小匙 JfKiN2\]
米酒 1大匙 "}:SCb3u9Qtw(_
醬油膏 2大匙 9gH9p:l-i

*q.e@$|-T,om 【做　 法】 #ZhG.Y[A#cCA^1k
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1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。3z&fsl8V%U5G.Tw
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2.海瓜子泡水吐砂備用。.MK2M-Bg.KI

*TyJfVk3|"G 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。yl|:p*`$U
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。ym-N-V0KTr2LK

\ J!A.I*}&d5j a;A 5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。