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爆炒海瓜子

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-022.jpg[/img]&PP+na @u"B^ P

+v gL#c&|?!j 【材　 料】
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BnL-VA3^ 海瓜子 300公克
]bg._/^w!Bo4x 蔥 1支
+E;xL,Dl.?\U Sj/EO 蒜頭 4粒
#T6Nm9`N^8Y-D3A
^C 紅辣椒 1支 i2Q,M-n3fx;k"@e
九層塔 10公克
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eR'G aDv4lE d 【調 味 料】 !FwX0TT@ E2YC ?_t
C.Vo F"jn-vv
糖 1小匙
0z NG#j#K!\"i 米酒 1大匙
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l E1x 醬油膏 2大匙 ?+c*jU*Yv

fmpA3U2~:fY 【做　 法】
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1.蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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;osh~{ 2.海瓜子泡水吐砂備用。Y.LT\xj'F

*`hg&sWU1|P6k 3.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。Ty#F/Ti#a0Dkt6[v
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4.放入作法2的海瓜子，蓋上鍋蓋燜約3~4分鐘至海瓜子打開。
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5.再放入所有調味料及九層塔炒熟即可。