chembioorg 2009-6-12 17:13
南薑雞湯〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/re01-065.jpg[/img])SN
pgyD
Gb!N8]&~ e E
【材 料】 7e Ch)|})|qU%Y,D
/@j'Q(I,VSt1`'v0I
雞腿塊 300g s%e0~#N dIT
m c
香茅 30g -T:p$` w
L5y|'?
w9Q
紅蔥頭 3粒
wM*l}_-|i
小辣椒 2支
}A2{;}\d
南薑片 15g
g"X Q&s(qIKA'T
小番茄 3粒
%O`0h?D'])D
洋蔥 1/4個 1p o!m,nu'oPe
高湯 650cc `s$Y&J.z+F7uS"mM
.k2y} K&cZ
【調 味 料】 _*n5Q'w%Rr
)]+^t j9@)b`(d
糖 2大匙 9C8p%j.zF)m'w oyb0W
魚露 1大匙 *lPzdb8N,Sw
檸檬汁 2大匙 3@:f5L5}'r%fm ^
椰漿 4大匙 f1o]%|n8?-p
奶水 4大匙e9l;a M o
{ q
:]gn"P P{^
【做 法】
S'K;u&|S
s1i!F8ia|0Q0UDs
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分） xY
z[Ej'z
.{D N-]"S4MX6V'r
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。k!k
S fg2L9_;t.D
(^l6nlQ z0m4S:K$sG
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]