查看完整版本: 巧克力方塊片

巧克力方塊片

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-042.jpg[/img]n/\N@MTC(N
【材　 料】 ,rO3G!V:CD sw

U
c&\~6|E2X 無鹽奶油 150公克
9\(I m)d k1V9tK 細砂糖 120公克
5` O:Ra$K7{K4Ks 全蛋 60公克 tX q)V w
可可粉 20公克 Y rquMbW
低筋麵粉 300公克 &}Z2i+Z]S
杏仁片 60公克 2W3rFO)n3v7O
5NP7o$lV;@#g%}j
【做　 法】 "N
]$p?P4CK8q`V
5i6Q"jz2YX"h0l
1.奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
;EGU5tMC+d sB[)F 2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。 0\-A ]os'{-z8T
3.將可可粉和低筋麵粉一起過篩，加入作法2中，並加入杏仁片攪拌勻後即為麵糰。 )p ETR7LC
4.把麵糰放入保鮮膜中，用手塑成圓柱形狀後，放入冰箱中冷藏冰硬後，取出以刀子切成片狀，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。