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蔥燒子排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-044a.jpg[/img]
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BoZ_n$X(S*O8C 【材　 料】
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Xm8l)z'N,j U 豬肋排 400公克 1FQF7f TKu
青蔥 3支 d x+jm@KO
水 500㏄
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xJQHz 【調 味 料】 I+q2j?;tW&T7Qvl [
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醬油 60㏄
t^L;xLDO 冰糖 1/2大匙 -]$N)d8ULI2br
米酒 1大匙 v3D
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【做　 法】
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1.豬肋排洗淨，加1大匙醬油（份量外）拌勻備用。
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2.青蔥洗淨去根部，切段備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放上作法1豬肋排以中火煎至兩面上色，加入蔥段爆香。[1t6Q,fKA"a;x})zv*x
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4.於作法3鍋中加入所調味料和水拌勻，以中火煮至滾沸，轉至小火燒煮約40分鐘後轉大火燒煮至稠狀即可。