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芝麻炒長豆

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-041b.jpg[/img]
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【材　 料】 ZZ[[oO.i!D

+Tz*LTvfEX 長豆 350公克
d)[%wSI:I)r 蒜末 10公克
7}X H#a%B1a2hH 白芝麻 適量 &Y u[Tb

L}^F(|#M[ F 【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
NWc S] 雞粉 1/4小匙 &wS9asS8qU
米酒 少許
0y/XHE;uFE5g 香油 少許
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;x)jhk~ 【做　 法】 *\,Z.rAK8s
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1.長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。O*tU;RHOa5Z
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2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。;` L-sq;Fh.L

yA#[VkU8gS 3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。