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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]
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【材　 料】
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魚漿 100公克 !r,vv,?u(pE
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洋蔥末 20公克
8Jw9[&bAN4k 蕃茄片 1片
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H#j4m`7?c R)z 生菜葉 1片
;\eK/M7o)tZq$M)HYbM 漢堡麵包 1個 Ym B(KCyf

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(B0[4}7I-o 【調 味 料】
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5o7LP*?{av 米酒 1大匙
;?9R/f(b~#kOU,ce{ 鹽 少許 o8X3{?#F.^1i/EiT
白胡椒粉 1/4茶匙 f9NV?\3}
太白粉 1大匙
$M-t&uxP8p.Eq 匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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v*g 【做　 法】
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1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
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2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
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s SI&T(eP$?3RC5{4_ 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。