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辣味鮮魚堡

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*k6M3Q/KA9r0Y n 【材　 料】 f!N };}T`

y/B0i!ZX'Z6az 魚漿 100公克
Z\FnIF}8^^ 洋蔥末 20公克
&Qa n[1l'LB"~P 蕃茄片 1片
"_ n@"s*a#Y+}E@K 生菜葉 1片
6W b8xKU(A4CY{ 漢堡麵包 1個 )B{.z'jg rd

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【調 味 料】 \7r n/^.\T]kk$U
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米酒 1大匙
:m6_#l2j%? 鹽 少許 &~F6?V[J
白胡椒粉 1/4茶匙 p!g3[#[(@]zm0G
太白粉 1大匙 dd.e c%w5A/L!u \
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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4KG:g-A~o 【做　 法】 O;fqb*nb(PJ"p

"y&HTqP 1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
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|7m2d,M"QzJV+PQ 2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。