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沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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【材　 料】
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2av U|9Rh/N Q$[,^ 沙朗牛肉 80公克
7b6xGm+T%l#C `hM4Y 山藥丁 40公克
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鮮奶 40cc
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【調 味 料】
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Tq Xb7G 七彩胡椒碎 1小匙 @1Z4c.]LR(CS
紅酒 10cc
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【做　 法】 'r6e/Aq"O1\bU4q,X

B IK["YU S 1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
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4B MGZ T2xZ 2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。;G%z@Bv"j
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。.t
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4.再佐以作法1的醬汁即可。