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s021084 2009-6-23 18:58

日本風味十足的日式炒麵

[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img]
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　　　　記得很多年前，曾經看過一個日本動畫片，大概是叫小熊的日本男孩，特別愛吃炒麵，一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止！我已記不得那個動畫片的名字，主人公的名字也模糊了，可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了，言歸正傳，關於日本的面的做法，在以往的料理中也介紹幾個，今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。h.v:T]'WJ`F-B
YMo&ja
[b]日式炒麵
g9b^2e IwG
s,y2`.I-N/tQ!x 材料：[/b]b7V fD,{Y},eqi
　　蒸面 (燒きそば專用面)zWPl k
　　豬肉片*| n U:{Q.d~"}1j~
　　柴魚花
'X5l e)C:pN 　　綠豆芽
yz(Zb3t'F!BB?&A U 　　捲心菜HK\]'w5k
　　蘆筍
5TfW`6tb3s8O L^2R*~A@}
[b]調味料：[/b]4O*E"["f%v uha
　　拉麵自帶料包（或日本炒麵專用汁）G3r?&sCAs
[b]+fJ3Rsc7IhSK'AM
做法：[/b]
r6`9o5j/r/_inm 　　1、洋蔥切薄絲，捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。+o Btk6j:}:om
　　2、把蒸面散開來，用微波爐加熱5分鐘，這樣便於炒麵。(w5foLZ/A
　　3、在鍋中加適量油，把豬肉炒至變色，把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序，加入少量鹽和胡椒，大火翻炒。
'e6j#[7\E1@)`1I5n/S 　　4、 在鍋中加入蒸面，加入調味料翻炒均勻，出鍋之前拌入青海苔末，裝盤後撒入柴魚花即可。
8`{ K+u$O+} &ZZ-lo[`!`
[b]貼心小叮嚀：[/b]
#V i6j9Py~[ Sbe@ 　　也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。O6E;B.{*T]OU5w
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[[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]

kaikai_kaka_kai 2009-6-23 19:19

看到圖都很想吃啊..
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