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s021084 2009-6-23 18:58

日本風味十足的日式炒麵

[img]http://z.abang.com/d/jpcooking/1/1/c/0/-/-/rishichaomian.jpg[/img]
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    記得很多年前,曾經看過一個日本動畫片,大概是叫小熊的日本男孩,特別愛吃炒麵,一次能吃幾十盤的場面讓人歎為觀止!我已記不得那個動畫片的名字,主人公的名字也模糊了,可是那個日式炒麵在N年前確已經深深的印入了腦海。好了,言歸正傳,關於日本的面的做法,在以往的料理中也介紹幾個,今天咱再介紹一款日本風味十足的日式炒麵。
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.E&X-\C$^zh8i [b]日式炒麵
)@v0vv1T:q nu h BU3k ,}xuqO w)L:]jG
材料:[/b]k9QVfrxR*Z-M/S
  蒸面 (燒きそば專用面)]6fa$o,n-Ur7U]
  豬肉片
3X.Hm v7n   柴魚花
'y}H(A#| [!wBL;vU   綠豆芽
x Z$KF(F[jGF,N1J   捲心菜F!Sh-pf]@;j
  蘆筍lS*KSfW!e~*@(`
1{^)F x6@C dt
[b]調味料:[/b]\kp4d$No3v
  拉麵自帶料包(或日本炒麵專用汁)l0[9DX I
[b]
ui#uL3C L0nk 做法:[/b]
$P-o n9E-Y   1、洋蔥切薄絲,捲心菜切絲、蘆筍切小、綠豆芽去掉根須部。
F5rq\ Eb.XhE.U   2、把蒸面散開來,用微波爐加熱5分鐘,這樣便於炒麵。
&w,a&j.h+TRu   3、在鍋中加適量油,把豬肉炒至變色,把綠豆芽、捲心菜、蘆筍按順序,加入少量鹽和胡椒,大火翻炒。0T*^5jx'D5pF
  4、 在鍋中加入蒸面,加入調味料翻炒均勻,出鍋之前拌入青海苔末,裝盤後撒入柴魚花即可。
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[b]貼心小叮嚀:[/b]
i*I LD2jh2_   也可以根據喜好配日本醃漬紅姜絲食用。
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[[i] 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 19:02 編輯 [/i]]

kaikai_kaka_kai 2009-6-23 19:19

看到圖都很想吃啊..
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