leungmon 2009-6-25 14:43
蜂蜜菊花果凍
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk65-021b.jpg[/img]
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【材 料】
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水 300公克 )h6\p Fi8@]3L [ cg
黃金菊 30公克 &moZ6p!T m6Qk.Q o|"Y E
蒟蒻果凍粉 15公克 Rn e H/q?
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細砂糖 30公克 6S'a;w D5n;W#}
蜂蜜 15公克C j.]4RT6Cm
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【做 法】fk9p)T0`/j/X.r1@:Q
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1.將水煮沸，加入黃金菊續煮約5分鐘，熄火過濾掉黃金菊，放涼備用。 my&EC#O @ m
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2.蒟蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合，加入作法1的菊花茶中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解，再加入蜂蜜拌勻即可熄火。 (?%^&g2ER-G$c-{7T-H
3.趁溫熱時，倒入模型中，待冷卻後扣出即完成。