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燒日本和牛粒拌干蔥菠蘿甜奶汁

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O3h#^[(kfy,p
D Vo2obNY^k 材料
8QSn a-Xh5^;a 日本和牛西冷 300克_MvSj#c,~6z-n
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)x Mx#KW$_a 海鹽 適量
no.c)S|iX;E nZB0A3~b+_Y
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黑胡椒粒 適量`yo2qp6mm7g

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串燒竹籤（浸水後備用） 適量?~ W5}-[3H

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製法
~-[ e7t/]Q%Jl 1. 將和牛西冷切粒備用。以鹽及胡椒醃製牛肉粒。
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n:?y5InT v 2. 熱鑊內放入牛肉粒，用高火快速煎至四邊金黃。bK'z'S,t9F-Z
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u1\8AI+D:Xs 3. 將所有醬汁材料拌勻，並與牛肉粒一同享用。　　(_KW7I7Z|S|

!m%O|gAd2C"dx V%c:t)y{G4Oo9I
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調味
^ t+IE|A 醬汁YWspoo9m0Qg7t3w7a9p

UO%N{[#ld%M b
ZA7sOQ3S7WQ
乾蔥（切粒） 1 1/2湯匙_!Lp&[uy
|3Kn%S`&]Ue7T
9hJcg4t/xu,@
菠蘿（切粒） 1片!s?8mlU {HB

c*l)e0vMg*X 2Q3n1NUM+jp5wM0q ]
煉奶 2湯匙l&B,Sz@T%Q

Z&_T6V$\"m )JF`?we
海鹽 適量
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$J+}+J(q7sH
4ZTt^X 黑胡椒 適量
#N }#g!E_R2cT} ]4x-@8Gr7XM


VrL;w+R.f"F 青檸（搾汁及刨皮） 1/2個OS,`1A"K%s@
)thNrS+SX

l8]ZIT/Y#P 洋蔥（切粒） 2條
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M O;YkI
(gj8[-h/mW-_ 日本沙律醬 2湯匙