查看完整版本: 日式鱸魚意大利飯

日式鱸魚意大利飯

[img]http://1.bp.blogspot.com/_tiV7Q3ZxN6E/Rx9PAnmNBUI/AAAAAAAAAA8/QoZPEvXt_Ys/s320/3(3).jpg[/img]
c.c3[Ae$jg
X"] W \Bx/L
N 材料：L5t/tkT_c
海150克
h9N0\4Q4K/O
K;`W
:YJ*un3[L5iE6\i yfy/nH:rd
日本珍珠50克
"Nk|+_5XBc "XwB9Nf ^V!a*\

x Nk;F;kS R 魚200毫升
%E(C1N:N$jr'GsW;y'P
[ e n!gc&}vy.S

?.b~TN(sDZ 白50毫升牛油
+h,Dz7Di5v
C:XHb4QDli 3n6OJB1}L5b
10克蒜-t??Ijr Og
%[R;NS4Q1L5P%B

4lCX@)X-]-X_m 4顆（磨蓉）+b%YCr9QR
S%~

pi C"^)GDC
X s"}@M+[ 紅洋半個（切碎） p.Fu+zx/l"c
&?tJ?fu9K#B2RB

*o3p0KF5HC(x 鰹魚3k@[X!hQ5r5XdO3P

4Y R)KUvX7? C/P5N OT{@ ?q!\+Y
適量
T,KRGsF1n4R)S n4FX
}[/f t^Ez4f0^ XH1E Jw5Dl
適量白胡椒粉　　適量（二人分量）
Nm z9nA Z:LY,}*Q)H#M+p|N
製法：
'aF#~1R8?2|+} 1.煎海鱸前先灑上鹽及白胡椒粉，兩邊煎成金黃色後即置於焗爐焗10分鐘。
F+cDs~:tRj
HX S A2C3J)w,\
jq1_;k'PD6~$f4I 2.熱鑊上加入牛油，將洋微炒至軟身。#z5S;gA X1@'^s5T1Uj
n(~#N$Iz#B'y
6k$f$n2g%Kj9g
3.放入蒜蓉及珍珠米，炒拌後加入白酒。持續攪拌可使米飯變得黏身，此時加入魚湯繼續攪拌。最後將鱸魚置於飯上，並灑上鰹魚碎即成。卡路里：176/份'o-\1P*H"H B[
*w%Wm9I|
備註：x5_9N+j)oO(r7_
貼士：炒珍珠米時要不斷攪拌，米飯就會變得黏身一點。卡路里：176/份