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lilyyu 2009-6-26 09:30

法式橙汁鴨胸

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-039.jpg[/img] CpIG3ka.E
【材　 料】 T2F"RrI!m-_ `r
(v&mtw7N!C
鴨胸 200公克
n,~W;}3t 柳丁片 10片 ~5Mrt |S1p

(C*oR3`fm o4B 【調 味 料】
+tB&R@+Y5tdE
[_#s jh+@f_ 糖 1/2小匙
hk?!t?G 柳橙汁 2大匙 ;w^9D8IsNP|HUd
(I$E)J` hg9G9hT
【做　 法】
7r.yc0xnojv(h H|
,Vj#cDC7Ec$u 1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。aqr@2j
\/jKp`0T#Z
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。X.URG7N h L

T` e(fqD 3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。[/indent]

向晴 2009-6-26 10:09

這道菜  挺有名氣的*[Hk ?j`} s

)E9@8h Th 視覺享受頗佳  B A2ATn
@)KS5f0L]L [+w
可惜我不愛吃鴨   :109:

珛影 2010-4-20 20:16

這道料理的名字很不錯"L@a|*__
一定很好吃
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