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菠 菜 三 文 魚 壽 司

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材料(]:j/y6M@j5g"S+EX'O5uL

['C+uK6x 珍珠米 2杯 hZamB$cHbxeW
水 2杯
se6Io#GD'? 昆布 5cm
2_w:@v J"xJ ` 菠菜 150克
,R,n$t'R9NbX 醬油 少許 !^m+YWhsE{'^
鹹味三文魚 2段
.v"Foh"q 紫菜 2張
"c.S:p7W3chgS O zA#z#R6z
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壽司醋汁
nd^#|b3jc +RO5uB-AsZ,T
醋 3湯匙 F$ao&Q9buK`;t@n
砂糖 1湯匙
.l'o7g,dP#pLS)t]8lXn 鹽 1茶匙
"q@U6}]h:a Lu
]Ja!S$v+{s
GF7s*CT 做法 C4i+|1UVH)j{

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S oOpA&c 將珍珠米洗淨，用2杯水份量浸30分鐘以上。把昆布抹乾淨，放入珍珠米中一同煮熟。 J5Oz(B"B7@"D
菠菜灼熟後隔走水份，絞乾後加入少許醬油再絞乾。把三文魚煎香後起肉。
)uFh#R8v 將壽司醋倒入煮好的飯中攪勻備用。
9o|_$z NA;md 在壽司蓆上將紫菜直放，一半份量的壽司飯放在紫菜中央鋪平，在紫菜外側預留3cm，但內側及外側兩邊的白飯要鋪得較厚。
(Yj4z}3m\-UWTu 在白飯中央把一半的材料打橫排列。
$d @-wm/t U 用拇指和食指拿著壽司蓆向前捲成條狀，依同一次序做第2條壽司卷。 d.D?h*F
用濕了水的刀把壽司切開成一件件便可享用。