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吉祥如意捲

[img]http://img.epaper.com.tw/img/happy_kitchen/20080204/k1.jpg[/img]
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材料 A5]Q.q(I9pf
味好美香草花園香料......1大匙 Q^A'`c.E o c:l
馬鈴薯泥.................200公克 R%pl*_:CJ:H&p
菠菜葉........................10片
1w?,Qm"EdDua 紅蘿蔔片.......................6片
@Vxndx 海苔片..........................3片
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pO 罐裝鮪魚.................100公克 C;FT*V]7D5a
蛋皮.............................1張 yn'D$JLR1N
味好美匈牙利紅椒粉........適量 q.F!@MN'`|

F6H7AtJx!Q 調味料
VJVZ0` A. &~5u3|.?t/Y/[V3z;G
鹽.............................1大匙 U2[:hTq5^ ^ F |.FW
糖..........................1/4茶匙 my|-DfL GW,n
B. 3O(Ul].Qo`-X
蛋液........................10公克 i"ijI#p
麵粉..........................1大匙
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作法
:j,^!e&^&N 1.菠菜葉、紅蘿蔔洗淨後分別汆燙、撈起置涼備用。
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BE%nl 2.熱一平底鍋，油燒熱後倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮後盛盤。 "J
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3.馬鈴薯泥拌入味好美香草花園香料及調味料A，再取1/2的份量和一張海苔片將其捲起成內餡。 3q0L1Y/b'[ oYe
4.作法2的蛋皮平舖，依序擺上菠菜葉、作法3剩餘的1/2份量馬鈴薯泥、紅蘿蔔片及作法3的海苔內餡捲，用壽司捲捲緊成長條狀。 };NQ#qEX
5.熱一油炸鍋，將作法4的如意捲均勻沾上調味料B，放入油鍋中以中火炸熟， d N|1F;d a
再撈起、切片，均勻撒上味好美匈牙利紅椒粉即可。