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涼拌龍鬚菜

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J+bn%Omm4l_N^ 【材　 料】 #OL)G4p:ZT
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龍鬚菜 300公克
a j6n,h i"PvvVCN 金針菇 40公克
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nS YFo"c'] 紅蘿蔔絲 20公克 F2X5Z7A
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黑木耳絲 20公克 7o%f su D ];]

:r&JP?$PwO^ 【調 味 料】

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鹽 1/4小匙 Z-P K-s-Y~
雞粉 1/4小匙 ~Pvbvza"S
鮮美露 少許 1V8HKy6\|T"Q.Ka4d~
香油 1大匙
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Pwf W#TO 【做　 法】 OA1KI0th
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1.龍鬚菜取嫩部，洗淨備用；金針菇去尾端，切段備用。
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2.取作法1龍鬚菜放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出泡冷水待冷卻後取出切段，備用。
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3.將作法1金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲依序汆燙至熟後撈起，瀝乾水份備用。

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FOxL 4.於大碗中加入所有調味料拌勻，加入作法2龍鬚菜段、金針菇段、紅蘿蔔絲和黑木耳絲拌勻即可。