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炒雪裡紅

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-nu&z4mC 【材　 料】 EyP"x9hn
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雪裡紅 250公克 c5x
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豬絞肉 100公克 t"Y/t2EYIx*}
薑末 10公克
mK+_o6R|F$[5gev 蒜末 10公克 Cvq9Ar] W
紅辣椒末 15公克 *buf'~3rz)r&a
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【調 味 料】 *l,{ G!`6A(\/u?"t

,g%U7g6ws7ise 鹽 少許
~ g'fQ!s 雞粉 1/4小匙
e-SZ+k%DbTQ 細砂糖 1/4小匙 S~$@W)_ In7@
米酒 1/2大匙
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L5I] X0?'K 【做　 法】 3R&fAe8}moK
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1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。
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+g ~$^o3N 2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。