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炒雪裡紅

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【材　 料】 %sutxE ^#|t'p x

fu0qAaj 雪裡紅 250公克
:y,P(a!w0H#h+R;N 豬絞肉 100公克
,d K5g5ao2t 薑末 10公克
Dm-uY+b3D 蒜末 10公克
:Uba)t$~gX!xH 紅辣椒末 15公克 J
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【調 味 料】 g%T$Dq})_

$EL)l9gN%P'c,A 鹽 少許

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T 雞粉 1/4小匙 6j;`Aq$?5j
細砂糖 1/4小匙 &{)a^Y Nk0q"W
米酒 1/2大匙 &i7d8L6B3Y%N
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【做　 法】
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1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。o;}[^?9M

5aP ec?6_.qB7W 2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。