雷倩倩 2009-7-3 16:07
桂圓蛋糕
1. 奶水 160 g
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2. 桂圓肉 300 g8Ykmq U6?
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3. 養樂多 2 罐
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4. 全蛋 380 g
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5. 細砂糖 200g
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6. 低筋麵粉 360 gld |oMX)z
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7. 泡打粉 4 g
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8. 小蘇打粉 4 g$jIeNH+|
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9. 鹽 少許/r}X#iG7d
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10.沙拉油 300 g
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11. 核桃 少許LF3KB1Z%R
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作法: 6A:i]8e w/| X'b B
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1. 桂圓肉切粹加養樂多煮到無水後放涼 R GP(W!B|t D
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2. 全蛋+細砂糖+鹽打發,打到會慢慢滴下的程度
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3. 加入低筋麵粉.泡打粉.小蘇打粉輕輕拌合
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4. 慢慢加入奶水及冷卻煮好的桂圓肉:u0ZO w7~gmG
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5. 加入沙拉油拌勻 T wx|Y9W5c
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6. 入蛋糕模中.約6~7分滿.上面灑上核桃*E&a S(VE A
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7. 約30杯 溫度:上火210度 ,下火170度 時間大約 25 分