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荷香糯米蟳飯

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r g(ZH!W@5W8o)f 原料：
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乾荷葉，糯米，紅蟳，蝦乾,香菇，蔥薑
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製作方法：、
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O v 1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用0NuB\"A`
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(VfDQq4|#R_)w 2.糯米洗淨，泡水30分鐘.8A2QD,H/t'RtmD

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3PgA~-N 3.泡好的糯米瀝乾水分，上籠屜蒸熟
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)Z{EX)h+C} 4.紅蟳洗淨，除去鰓，臍切成片
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5.蝦乾,香菇泡軟
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:Lst$H*UX,J4Rok 6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾 r? d.Z0~w
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A,bh O;`:A2U9?*Gw&x 7.以麻油爆香蔥粒薑絲，再加入蝦乾及香菇，然後加入調味料略炒，最後倒入煮熟的糯米飯炒勻，即爲麻油糯米飯'wC!zff^2b rA?

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BTV ?7_d~J ?h 8.將泡軟洗淨的荷葉鋪好，填入糯米飯，上面排上洗淨切片的紅蟳，加蔥白、薑片
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0L1T1Aj4?Z 9.荷葉包起,上旺火籠屜蒸20分鐘
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2`4B}A^B0PSVx 10.哈哈 時間到 取出打開
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1.蟳蓋内的馕要取掉， 鰓也要去掉，不然會産生苦汁d3g5Da3g"J
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7D'?*W q:v1~R!?,t/s 2.對了，米很關鍵哦，一定要買長形的糯米，才能蒸透哦
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蟳的香味加上荷葉淡淡的清香，一定讓你饞的流口水。