[中菜] 寧波鱔魚糊

材料：
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•鱔魚：225公克
2 i4 j0 ^& _8 n3 {) Z4 s☆夜玥論壇ק•韭黃：75公克
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配料：
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5 e8 c$ i0 ^' m- \0 P, B☆夜玥論壇ק•蔥花：1大匙
  z( t- e5 i; R; a7 m6 z, ^ds-hk.net•薑絲：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z! l1 O; E: J# b0 [
•香菜：少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _# i/ x5 A7 {% u
•蒜末：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, J( A# H! A4 `/ X1 S/ z4 [0 a
•醬油：3大匙ds-hk.net7 m; `2 k% }) {% j# e/ W8 `$ c6 O
•清水：1大匙☆夜玥論壇ק! C. V# p3 k' P  a+ G3 S3 W
•薑水：1大匙
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: O9 ~2 |1 W+ c4 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水：2茶匙3 k& B- y9 {) O
•沙拉油：2茶匙
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做法：
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( f5 v8 y& a4 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用醬油３大匙、薑水１大匙、胡椒粉１／２茶匙、糖１茶匙、紹興酒茶匙以及 １大匙的清水調成「綜合調味料」備用。韭黃洗乾淨後切段備用。( j% V5 v7 n( V5 [* y1 c
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二、在鍋中燒熱２茶匙的沙拉油後，把蔥花及蒜末放進去爆香。爆香後，再將鱔魚下鍋翻炒一下，加入「綜合調味料」，用大火拌炒。湯汁煮開後，再把韭黃下鍋翻炒一分鐘。起鍋後，鱔魚糊的兩旁分別排置香菜和薑絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E( T; e8 z1 b$ g, _! M
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●　這道江浙餐館的招牌名菜「寧波鱔魚糊」，最好是趁熱吃，擺涼了味道比較差。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:21 編輯 ]