[中菜] 寧波鱔魚糊

材料：
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7 E9 {) n& _% |5 d1 p* ^3 O4 o•鱔魚：225公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 h& H: M# Y3 ~
•韭黃：75公克# J# D1 x# [4 V+ i) f

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% k7 v$ J: X7 g3 J7 f+ G☆夜玥論壇ק配料：ds-hk.net7 V/ W6 O8 V7 Q; n

3 t# Y0 O7 U8 t4 m3 m' J& g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥花：1大匙
8 R' L7 r3 u6 Y4 S) r, Lds-hk.net•薑絲：1大匙
  n, V% y, e$ U) F' I! `$ k. A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•香菜：少許
# W3 ]3 f# ~4 r; N% O) }ds-hk.net•蒜末：1茶匙☆夜玥論壇ק) N9 M% x2 V9 i
•醬油：3大匙
& o; X0 r: q2 ^8 t; r•清水：1大匙
, Q& i7 l+ H6 O' D3 B4 q☆夜玥論壇ק•薑水：1大匙☆夜玥論壇ק4 F5 N$ J' w6 f; F7 K
•胡椒粉：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Q( j' k+ Q6 l5 A! g$ @: `
•糖：1茶匙☆夜玥論壇ק( F5 c( X& c4 f1 g& p* r5 u
•紹興酒：1茶匙
' K5 H) m4 ?9 w8 |•太白粉水：2茶匙
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; Y& o  c' h+ M9 V: k; H☆夜玥論壇ק•麻油：1茶匙ds-hk.net. R  I3 N, P( Q& y: I" }/ c! C

- x; ?3 W8 o7 r7 \: H+ |$ C1 X$ _ds-hk.net☆夜玥論壇ק+ Q  ?6 F! W7 K  V1 G' \9 b% d
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) k7 W/ O; K# e8 O! k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用醬油３大匙、薑水１大匙、胡椒粉１／２茶匙、糖１茶匙、紹興酒茶匙以及 １大匙的清水調成「綜合調味料」備用。韭黃洗乾淨後切段備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a7 N' I8 Z2 _9 s* q: S

, y! v6 |6 T& B* @ds-hk.net二、在鍋中燒熱２茶匙的沙拉油後，把蔥花及蒜末放進去爆香。爆香後，再將鱔魚下鍋翻炒一下，加入「綜合調味料」，用大火拌炒。湯汁煮開後，再把韭黃下鍋翻炒一分鐘。起鍋後，鱔魚糊的兩旁分別排置香菜和薑絲。
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% N; d# p. C) r& o# G3 W●　這道江浙餐館的招牌名菜「寧波鱔魚糊」，最好是趁熱吃，擺涼了味道比較差。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:21 編輯 ]