[中菜] 西寧軟雞

材料：
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•雞蛋：1個
; K9 z( p# d1 I: V, R$ {' P•吉士粉：4大匙
8 v0 R" n' H+ l1 Y+ P8 x0 }  H•鹽：1/2茶匙ds-hk.net' g4 r$ Z' a1 U9 n& \
•糖：7大匙ds-hk.net/ y# W: k# S" z- [/ l: o* _, b
•白醋：3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 }0 J4 R! L7 Z. ?
•沙拉油：6大匙☆夜玥論壇ק7 f& p  d- k9 A6 \$ {
•清水：2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T8 X: J+ ]7 E& C: T6 K
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做法：
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0 \* _* f- w3 X8 Q) O- ^$ t/ v一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。3 i$ d4 V3 T5 q0 U3 {2 i( J% ~
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 l" n% h0 t5 F; w! v+ p$ Q
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。$ N8 w, e( K9 q! L: Y
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四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。ds-hk.net5 J! r! b) s* ~5 i+ ?2 {

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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 K! l3 B" D! a0 p+ u
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]