[中菜] 西寧軟雞

材料：ds-hk.net. @: }1 J4 |6 `, Z
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•雞腿：2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j" ^9 y0 s4 y2 N, o' R
•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)
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配料：☆夜玥論壇ק# U, h. m8 L2 @( r- {
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•雞蛋：1個
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* h9 Q0 D' w2 |5 h" C1 n! M- u4 ]) r. a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鹽：1/2茶匙
; Y* G$ M4 x% a! O( [. M& Bds-hk.net•糖：7大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  W; U2 @% e7 O
•白醋：3茶匙
% @* p7 y% {1 A: {2 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：6大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 x2 d& r6 K( S1 i7 h% y  S
•清水：2杯☆夜玥論壇ק7 r* o. ?) N6 {

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做法：ds-hk.net) Y1 x/ F. n/ ^0 H- t, e

8 Y0 d' Y, n7 ^: F+ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。ds-hk.net) }, Z/ I! k! g  s4 i1 `
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。
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: r" S6 k) u- r7 x1 o6 a3 b三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。
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四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。
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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:19 編輯 ]