[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W9 V3 H! V3 x' n1 S% `% g9 i
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•牛肉：225公克
' r) B- @9 P) ?/ K) x# O  c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" f, z7 n$ d3 o& \' A9 N
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•紅蘿蔔：3片
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- t/ L2 ^! W( n/ ~' `2 u2 Y6 r! v$ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：2大匙
4 _& S* J7 X, L! p0 f1 \  \2 l# x: E: [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蒜末：2大匙
/ k; r4 t2 _* _/ I•米酒：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c& d0 Q+ f* S, f, }
•太白粉：1茶匙
4 V8 N" q3 u# {) V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水：1大匙: _: Z, m" t0 Y, C
•糖：1/2茶匙☆夜玥論壇ק! Y3 o9 U% O9 S: B4 N& s$ ^* L3 D/ z& H1 P
•鹽：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ m) Q6 w( S& {- P; l' M5 }& ~
•沙拉油：6大匙
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" u6 A6 D# G, }. }! `5 D2 ?( P做法：! }7 K- R4 ]" y6 J5 ~

6 v, ^5 @8 @+ C: g5 o" ]0 Jds-hk.net一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
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/ V. M0 Y: _4 t" z8 b, K% r+ Gds-hk.net三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 j9 T1 F' _) A) D" O  H, L, \6 P

3 J' j& O0 D/ _% W四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。☆夜玥論壇ק6 w8 x7 C$ ?9 P+ I' B& x1 l/ C6 k

6 S4 A- m& L* H5 t' |' x( f$ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]