[中菜] 蠔油芥藍牛肉〔已檢〕

材料：ds-hk.net9 r( f& ~6 T3 t$ A# s

' M" d* m# T  {3 u5 m( m8 }. G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•牛肉：225公克7 L# l- H$ h, X5 @  z
•芥蘭菜：600公克(切去老莖及尾端的殘葉)
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% m0 x0 |0 n3 T, Y, ~# i; S配料：
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- p0 W6 h- V# t4 `- M" \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•紅蘿蔔：3片
% E6 I* F- y) Q; |1 Q☆夜玥論壇ק•蠔油：1茶匙☆夜玥論壇ק$ G" U+ b, z* p# X" @3 G2 B$ n
•醬油：2大匙
) R, W' x1 A. W2 qds-hk.net•蒜末：2大匙☆夜玥論壇ק7 Z, e- c0 ?# B5 r- U: H' x
•米酒：2大匙
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•鹽：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 k: K# A* n7 B- I" n* b
•沙拉油：6大匙
9 A  |2 F( G4 ]☆夜玥論壇ק•高湯：6大匙
* `* h# A+ }% w5 j, T1 Q☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 O  ~7 L- k, }2 x$ d

, A( u9 @0 J, F2 W) b$ K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net' U/ F* h* T5 G' M
做法：
0 T% ^! n: b! T2 W/ O+ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
7 C: N& F( U( f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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* Q& U8 Y! S5 T7 ~9 jds-hk.net二、牛肉醃好之後，先燒熱３大匙沙拉油，倒入芥蘭菜及糖1/2茶匙、鹽1/4茶匙、高湯３大匙，用大火炒熟。
  L# O, a. l2 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net. a: v+ h7 _/ Z/ r/ A/ C4 o6 ?
三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a4 |0 x& f- r" e2 v

) U, U! j: H, q4 t四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ^7 Q0 i3 @6 Y6 x
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]