雀巢黑椒牛柳〔已檢〕
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材料：☆夜玥論壇ק# E9 [( l' {1 T
$ p) D1 t1 b, d+ y( E: X bds-hk.net•牛里脊肉：300公克( n4 u O9 ^9 T ? b" M1 I
•甜豆：150公克
1 ^; z. q* t/ v/ i6 h* e☆夜玥論壇ק•芋頭：300公克, O! T) D4 b o; o3 o' g
•青椒：150公克8 P0 x+ K4 J9 S3 i4 [+ _5 B0 V
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•辣椒：1支最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; K& M; x% k2 N: n
•蒜末：2大匙
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•太白粉：4大匙
7 b8 p- ]# ^# X; X, Q☆夜玥論壇ק•太白粉水：1大匙
" H- n; K$ c7 z•醬油：1大匙
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P8 Z, x: i4 e3 R! C) i* a( ]* X☆夜玥論壇ק•鹽：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n+ X& q& F* V: t! a* y
•清水：5大匙
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X# ~0 h/ U7 d% Z8 ]6 K
. j. E7 C6 f9 D1 A) r, M- J* z☆夜玥論壇ק一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。
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2 N% D5 w5 D8 @% d& ?ds-hk.net二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀，每一塊長６公分、寬１公分、厚約０．５公分；不要切得太厚，否則「醃料」不容易入味。
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三、牛肉切好以後，把「醃料」倒進來拌勻，醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮，再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子，再撈起來瀝乾水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]9 D2 H; Z4 `8 k$ ?) E/ ^
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四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。
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+ t! h& t K/ g, p! {. Z4 Yds-hk.net五、舖滿之後，再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡，以小火慢慢炸，大約炸８分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時，就可以撈起來瀝乾油汁，把整個雀巢放到盤子裡備用。
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3 @6 h5 Q' e; J/ K8 k- y; G! T) V( M☆夜玥論壇ק六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ L# @( c0 k: n, \
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七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。
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● 最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內，這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。
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