如意髮菜捲
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材料:
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( k) p# N) L7 g7 l" bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蝦仁:75公克
Z' v- V/ @) ^ds-hk.net•髮菜:40公克
& M, E4 `0 \' T4 r5 m7 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•荸薺:75公克
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•蛋皮:1張最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 S+ x9 W3 O1 J' L
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•胡椒粉:1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y1 Z# q. Z9 s) }
•太白粉水:1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! P4 p. }# |9 u1 Q( K5 O
•麵粉:3大匙
1 H2 Y Q0 z2 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•高湯:3杯ds-hk.net9 f8 v: Z( ~/ \+ J7 u# ]7 N" y
•鹽:2茶匙0 @9 i' g3 v3 H5 S0 Q+ |
•蛋白:2個
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一、先用2個雞蛋的蛋白與麵粉3大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻,調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙,調成「綜合調味料」備用。
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三、再把髮菜剁碎,與蝦仁和荸薺放在一起,加入「醃料」一起攪拌均勻,使這些材料與「醃料」混合均勻。攪拌均勻後,再將這些餡兒塗在蛋皮上,用刀細細抹勻。抹的時候,刀面上最好沾點水,這樣抹起來比較方便,餡兒也會抹得既平又薄。
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* N' q; c s0 Z9 z☆夜玥論壇×§四、抹好之後,把蛋皮捲起來,捲的時候,分別從兩邊向中間對捲,並稍微壓一下固定形狀,蒸好之後才不會散開。
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五、捲好後,將髮菜捲放進蒸籠裡蒸十分鐘左右。蒸好後,取出來,讓它自然冷卻。冷卻之後,再切成約1公分大小的厚片排在盤子裡。☆夜玥論壇×§, o- u$ p/ j2 y# m
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六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後,把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上,這道如意髮菜捲就完成了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 q- v2 u' ]& V/ v
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8 h' I2 U! n. G" P5 _☆夜玥論壇×§● 這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」,不過卻是道道地地的中國菜,外型呈「如意」狀,具有吉祥的象徵。