[中菜] 怪味雞塊

材料：
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•雞腿：2隻
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配料：☆夜玥論壇ק8 I( e: Q0 q- b& e, z2 W

" [% ~" X3 L# ^* S$ }☆夜玥論壇ק•香菜末：1/4茶匙
1 x6 `9 u! `4 Y& i5 w( `( y! E0 T- I•蔥末：1/4茶匙
  |& _/ @) }3 D8 h1 X7 Gds-hk.net•薑末：1/4茶匙
9 O7 V1 F7 E3 E1 V3 t  P+ S5 F! ?  G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蒜泥：1/4茶匙
8 \. ]& l* n3 J0 I1 c( _- z. {$ k, Y•辣椒末：1/4茶匙
  J4 ~: a+ z/ V' q2 T) f' T$ Fds-hk.net•白醋：1/2茶匙
0 ]( P; Z6 P( Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•辣油：2茶匙☆夜玥論壇ק& U& m. S  q0 y6 C
•花椒粉：1/4茶匙
* `; z" O8 b, \: n! p1 Y" nds-hk.net•糖：2茶匙
9 N, {0 J. }; e9 W•芝麻醬：2茶匙
" R( A% X1 J! W$ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油膏：2大匙
: U0 S9 C3 g- i) H  [! \: a; \5 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•麻油：3茶匙
% @: T2 r- H1 F$ \3 W) ?•高湯：3茶匙
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- w. F2 z4 `% V7 c  K% o☆夜玥論壇ק做法：
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。3 ]+ ^7 k/ g# ^, x9 Q" L2 M

# W+ w1 G% g9 t% l/ N5 ]" ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。
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三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。
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