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[西菜] 蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

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1.蛤蜊泡水吐砂後,放入沸水中燙至開口,取出蛤蜊肉備用。
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2.熱鍋,放入奶油融化後,加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香,先取出培根丁備用。
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3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。
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- k4 q5 e5 L4 J# n' S0 U! P4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸,以鹽調味並灑上培根丁即可。

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 ]

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這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看)
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只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

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我做濃湯都不放培根...
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- w7 A8 A  e6 m# Zds-hk.net可很多濃湯都會放培根t-t

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