咕咾肉
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材料：
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•豬後腿肉：225公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [! ~' ?( ?5 L: e' n
•青椒：1個
F+ d2 E( Z2 M& k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鳳梨：150公克☆夜玥論壇ק! R3 e9 y8 G f; u* k
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- u* E! i1 ?% f8 [1 }☆夜玥論壇ק•辣椒：1支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 F6 k( o% v+ N* ^
•雞蛋：1/2個9 C) ~: e) m0 K) T- B! T
•蔥：2根
: L. E' V8 C# O" ]/ q- m9 s7 Nds-hk.net•蒜頭：3顆
9 ]# f# D: ~( L: r) h! Z! H" `9 Gds-hk.net•白醋：5大匙
, L- L* @ q! ?•糖：1大匙
' t! i4 i; F$ C* n! M: |* l' yds-hk.net•蕃茄醬：4大匙
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9 B' q- l0 \, |; w' X0 tds-hk.net•鹽：1/4茶匙☆夜玥論壇ק' P0 \2 Q, _. C7 h2 G! B! y
•沙拉油：4杯
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" {7 A' U6 w6 ]. P m: t, wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。☆夜玥論壇ק% F) ]# e, m. B0 A
; _4 k ^+ s: W7 }ds-hk.net二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b, O' R$ }) e+ b' D
8 ]; k3 ]0 _5 @) ^2 p# ids-hk.net三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。
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四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K) [- n6 |$ U
6 F+ y8 u; i4 Z☆夜玥論壇ק五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。☆夜玥論壇ק7 e& T& l5 ]; `5 F7 E2 X0 Z
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六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。
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● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]
