咕咾肉
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材料：
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•豬後腿肉：225公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ i, N* T* ?# r/ ]3 _
•青椒：1個9 x6 A3 P: A$ ], q2 X' I
•鳳梨：150公克
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配料：
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•辣椒：1支
/ B2 Y6 z+ E7 M* Y+ Bds-hk.net•雞蛋：1/2個, j: a p9 Q5 c# N7 ~
•蔥：2根
/ @1 p' U" I% \1 i. k8 P•蒜頭：3顆ds-hk.net$ q8 S5 \: w9 W% C6 |, K) ^
•白醋：5大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 R$ v" N% j' v6 B$ n* E" J2 L- J
•糖：1大匙
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! E" h, h1 ~/ ^; g, n5 e•鹽：1/4茶匙! `$ u8 m4 N* X4 R2 B; o7 I
•沙拉油：4杯
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2 n) i" A7 Q z3 o做法：
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一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。
& B, m$ R$ h" w9 b7 K4 M☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ y5 l# V. F: s" q9 w
二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。
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$ M0 V2 I( E* C7 |) g/ }. l; z3 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。
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四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。ds-hk.net" P5 b7 q: |3 B+ |$ \
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六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。
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● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。" c, w, n' e/ U, ?: O
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