[甜品] 基本戚風蛋糕

材料：
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蛋 ... 3個
# W+ w' O% [  U( C! I1 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 ... 135克
7 b" H. i2 v: B  {$ w! M☆夜玥論壇ק沙拉油 ... 3大匙 ☆夜玥論壇ק8 [3 T7 ]8 W3 f. Q" @
牛奶 ... 5大匙
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發粉 ... 1小匙
3 H9 |. t) i2 D  A鹽 ... 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. b9 |* {& T) C: R8 e" i
塔塔粉 ... 1/4小匙
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, S7 V2 G- P$ nds-hk.net作法1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d7 s! q+ ^. w) \* J

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" G8 C7 W" q$ m+ W- }  N! N1 X烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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作法2：
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。 ☆夜玥論壇ק. z3 ~; f- o2 ~( z
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 ds-hk.net( ~) b6 Y) v( d0 Q: R3 t/ F) V/ I

( E. Q# _+ T! f0 z' X/ j$ C6 eds-hk.net四、牛奶也加入，拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 R: p- V+ Z/ e- x, }4 N6 C+ m4 k
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五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 3 C$ p8 M2 }8 y  K0 H

8 B5 P4 n% R* x; `& V; e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! _2 C( q) y! `
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ?7 n& `* g( i6 y. y* H  d
七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。 ☆夜玥論壇ק7 P' e& O& i+ B) _  a7 Y

) d2 y4 v6 B$ d4 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]