[甜品] 法式海綿蛋糕

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A.蛋黃:257公克
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7 Q0 ~6 s6 h' C1 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  塔塔粉:1公克
$ k* `5 O/ i5 c' O4 w3 |  i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　細砂糖:334公克
" ^; g1 R0 n8 ], Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　鹽:8公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J2 m  U9 d' Y0 O, c6 \7 g

& I, }: n4 Z5 M% h% C0 Sds-hk.netC.低筋麵粉:257公克
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& o2 N* h$ S; Y8 q☆夜玥論壇קD.全脂鮮奶:90公克
: M9 n( J1 R" h% m8 ]% [- C! ~3 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　沙拉油:90公克
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【做　法】
$ q4 V0 t, \* T3 ]1 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.低筋麵粉過篩2次，備用。
5 p+ O0 [1 y1 {+ N% Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ G! g1 V! v$ M4 b! q8 h
3.材料B中的蛋白、塔塔粉及鹽放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路。
& Q1 `( Z' I% N9 l% s- Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。ds-hk.net9 o  |4 u( s# Q) R; {0 Q: K
5.將作法2打好的蛋黃倒入作法3打發的蛋白中稍微拌勻，再加入作法1的低筋麵粉拌勻成麵糊。
, O6 _* N3 s, g) a0 \! w# P- {☆夜玥論壇ק6.混合材料D，加入少許作法5的麵糊拌勻，使其濃稠度相近。
, l/ x7 w  u* K# {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將作法6和作法5的麵糊攪拌拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P8 `8 y7 b( S$ h$ O$ r. z
8.取2個8吋蛋糕烤模，將作法6麵糊倒入蛋糕烤模中，抹平表面。
1 u( S- ?; l! X+ d% y( f$ N9 y0 F1 w9.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火160℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹到最高點，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。ds-hk.net) [* ^7 [0 t$ X; ~
  繼續烘烤約20∼25分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕中心，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；* k$ g9 i/ ^" c0 e  T, a
  反之，則繼續烘烤至熟。
5 a6 y% j( R+ e2 xds-hk.net  取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。待蛋糕完全冷卻後，即可利用雙手沿著模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，使蛋糕與烤模脫離。☆夜玥論壇ק/ a( |5 k4 q" w" a- P# o1 I, h
  將蛋糕烤模底盤向上推出，剝開蛋糕底部即可。

說真的
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一定會失敗