[西菜] 焗千層茄子慕絲酥〔已檢〕

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白洋蔥3／4個，紅蔥頭5粒，蒜頭2粒，黃牛油20克，橄欖油40克，雞蛋液、鹽、白胡椒粉各適量。
+ d  A0 s6 r% E$ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區淡花奶100毫升，蘑菇碎、紅蔥頭碎各30克，鮮百里香10克，蒜蓉1克，白葡萄醋90毫升，白葡萄酒70毫升，淡奶油70克。
# |4 Z8 O6 d8 J5 t7 ~ds-hk.net土豆泥，豆蔻泥，紅蘿蔔絲，櫻桃番茄。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& B5 l  W+ d- ]/ |- u
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製法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ q! t- z) H0 v: r
將蘑菇碎、紅蔥頭碎、鮮百里香、蒜蓉、白葡萄醋放到小鍋中用小火炒干水分，離火加入白葡萄酒，再煮至酒濃縮成一半時加入淡奶油拌勻，煮成濃湯；☆夜玥論壇ק7 e5 E  ]  z% u, o- `, \, [* V4 H
用模具把酥皮切成圓形，在酥皮上用叉刺成洞並掃上蛋液，入220℃烤箱將酥皮烤成金黃色；5 j; z. g! V; [& m9 T2 u
將茄子用長切法一分為二，在切面上撒鹽醃l5分鐘，將茄子反轉，讓澀水流淨，表面塗上橄欖油，入烤箱中以220℃烤30分鐘，取出用叉挖出茄子肉；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# N2 @6 F, A7 r  a: D3 }/ h
平底鍋燒熱，放入黃牛油、橄欖油，將洋蔥炒軟，再放入紅蔥頭、蒜蓉同炒，加鹽、胡椒粉調味，離火晾涼，入攪拌機中，加茄子肉、淡奶油一起攪成泥狀；
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:20 編輯 ]