[中菜] 香酥咖哩餃

香酥咖哩餃
- ]% R2 X: x; m( L/ L香酥咖哩餃
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8 j5 _& ?  M! S% w$ q5 Cds-hk.netＡ水油皮：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- e/ h% t: b" d; ?
中筋麵粉 200公克
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7 H6 l7 |' p' d& i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細糖 10公克
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水 80㏄
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Ｂ油酥：
6 x0 ~) n: R1 y6 B) B. l☆夜玥論壇ק低筋麵粉 250公克
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* g8 V2 _  b  [! b! }  i- o蝦仁 100公克
8 w% f8 s: H9 v) ^- F香菇丁 50公克
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D.洋蔥 1顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. I7 g" I. J2 U/ T* i2 l# }
碗豆仁 50公克
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【調 味 料】 & T* v7 ~. F3 g' v6 d* P
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鹽 1/4小匙
* g- g* W4 p. E3 z( G7 }ds-hk.net味精 1/2小匙
6 y1 f4 t# Y( _% }3 _0 t糖 1/2小匙 ☆夜玥論壇ק5 y& d" d+ X$ F
咖哩粉 2大匙
0 L  D& m( }" \, T$ c水 50㏄
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太白粉 1匙
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4 ~5 X% x) a' A6 I" U. p9 p* S4 y/ P☆夜玥論壇ק【做　 法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 I0 W+ {0 `2 _  l6 f" t  X- F
1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮；材料B混合搓勻成油酥。
! T' L2 B" ]9 e  R  r0 I; \8 C, ods-hk.net2.油皮分成每個50公克，包入油酥30公克後壓扁，桿成長條型，捲起，放直再壓扁再桿一次，捲起成圓柱型。 - {2 w  N& L3 L: E% b
3.作法2的圓柱麵糰從中間切割成2份，再將切口朝上、向下壓扁稈開成圓片狀即成酥皮。
6 V% Z. K9 L0 B; _6 _+ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.材料Ｃ川燙後瀝乾水分。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 C+ A4 P9 u- }
5.熱油鍋，放入作法4的材料和調味料Ｄ一起翻炒，至湯汁煮滾，則以調味料B的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起鍋放涼。 9 D. Q" ?  k! x* v9 f
6.洋蔥切小粒與碗豆仁一起略微炒香後拌入作法5的餡料，即成咖哩餡備用 。 2 Z1 k5 M8 S$ T, j: q) }
7.取一張作法3的酥皮包入50公克作法6的餡料，再用手將其對折捏成餃子形，封口處捏花，重複此動作至材料用畢。 ds-hk.net) Y1 M% d7 u; Q" c/ z4 f, z5 @
8.將作法7的餃子放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。