[中菜] 佛手瓜炒蝦仁

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材料：
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, a$ F% U: q# x9 u3 I☆夜玥論壇ק佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)+ t: i1 K1 D1 l
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調料：ds-hk.net8 O4 A0 w. [* B* }
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)( x$ c! N7 n& `! z  S

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& k5 ]) @% [; J0 a5 w0 d  s4 @% W) N, @! u1 佛手瓜洗淨剖開，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡備用。 : `) @) j7 x6 U5 J

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7 v1 T5 G9 P8 W7 p2 鮮蝦剝去頭和殼，獨留蝦尾殼；青紅椒切滾刀塊，番茄切開去籽，切成塊狀。
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! p$ m5 ~/ h9 b: t% w3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入佛手瓜焯15秒，撈起過冷河瀝乾水。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 R7 J7 D. F7 [8 v- x* O+ {
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4 燒熱2湯匙油，倒入蝦仁滑炒至蜷曲變紅色，撈起瀝乾油。 ds-hk.net* Z- F/ C, k4 ], Z
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5 續添1湯匙油燒熱，炒香蒜末，倒入青紅椒和番茄塊爆炒30秒。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& J% ?0 m7 |* [; n+ [; A

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6 倒入佛手瓜，與鍋内食材一同拌炒均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _: B5 B% K6 ?! r

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7 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉調味，倒入蝦仁兜勻，即可上碟。ds-hk.net/ d$ O/ I$ J* x1 p
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: a- \% u0 b0 X: q☆夜玥論壇ק2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜，有白皮和綠皮之分，以白皮佛手瓜爲最佳，綠皮佛手瓜則次之。
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3、佛手瓜的瓜皮較韌口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。
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2 G7 L5 u' ?( O! F9 J4、佛手瓜的蛋白質、鈣、維生素和礦物質的含量高於其他瓜類，加上熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
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5、由於佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。