[中菜] 蒜泥辣茄條

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7 h) Q# m( m. n4 f+ a9 Q' e  q- `烹製方法（二人份）　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H1 O. @4 v4 {4 x
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材料：☆夜玥論壇ק5 H2 r8 s2 R' O- S$ c

/ C+ B6 X! G+ y# I  M- x+ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫茄子(1根)、指天椒(3隻)、蒜末(半湯匙)、薑末(半湯匙)  ]! }' B: Y! Z) C9 E
　　
" p- Y2 B% D  n/ }' h9 A) {) F☆夜玥論壇ק醬汁：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ c4 R# Q" B, j8 H8 F- q" c% t8 U
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生抽(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、香油(1/2湯匙)、辣椒油(1湯匙)、高湯(1/3杯)
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% \6 i/ F/ p# X& _- }  C調料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 R' r0 [; K' p

& E# Y# |* U# X☆夜玥論壇ק油(1碗)、麵粉(1/3杯)3 R8 k, V' t" B7 {$ C5 E, V

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1 茄子去頭尾洗淨，切成長條。
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# }8 d) F: o! S0 `9 D% u☆夜玥論壇ק2 指天椒洗淨，切成圈；薑蒜分别剁成末。
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6 a% e; P/ m! ]" a/ r; A5 m4 C' g☆夜玥論壇ק
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. l& W( P4 n' Q6 y* H( ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱1碗油，分兩批放入茄條，以大火炸至變軟，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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, a8 x* R/ |5 L. [* j6 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。
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, q. z; a) P3 {9 a. J* P! Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。
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: P  t3 S* p+ W; L☆夜玥論壇ק廚神貼士 ☆夜玥論壇ק( {8 }/ p7 N; F* f
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1、秋茄與普通茄子相比，其色澤青碧，細嫩潤滑，清香誘人，多用來清蒸、涼拌或白灼，以保持秋茄的原汁原味。
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/ g# G' I$ [. O) C/ B9 I2、秋茄細長如手指，油炸時無需沾麵粉，而普通茄子個頭較大，需要切條炸製，給其切面沾上麵粉，可避免茄條吸油過多。0 [! w) Q' e- W* g% M' E
　　
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6 }  g  K; v: O4 @2 lds-hk.net4、茄子性較寒涼，夏天食用有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡疖的人，尤爲適宜。不過消化不良、容易腹瀉者，則不宜多食。