逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 91 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12658
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-22 21:54 只看該作者
南瓜小饅頭
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中筋麵粉 400公克
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泡打粉 5公克 / d6 b( h: ~4 x2 \) H9 O
水 100㏄
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- H" x9 |1 X; H# G2 qds-hk.net1.南瓜去皮後切成塊狀備用。
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2.中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中,再將作法1的南瓜塊輾壓成泥放入鋼盆中,並加入酵母粉粉。
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0 u e9 x# Y: F( g3.將水加入作法2鋼盆中並拌勻,揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。 ☆夜玥論壇×§# G8 W" d( ?$ D, q6 J
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4.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法3的麵糰靜置發酵約20分鐘。 $ l7 F" v: H# M- w
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5.將作法4醒過的麵糰揉至表面光滑後分割成每個重約35公克的麵糰。
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" i2 j0 k: Q' s3 X; }6.將作法5的麵糰滾圓後排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約25分鐘醒發。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 {. V1 U4 r- N: m0 C
2 |2 q0 U' i7 `( Xds-hk.net7.開爐火,待蒸氣升起時將作法6醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。
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