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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-22 22:16 只看該作者
雙色饅頭
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速溶酵母 3.5公克
: d$ q8 u/ d. q6 K' g! |1 dds-hk.net細砂糖 35公克
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沙拉油 20公克
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% r4 z; V; v2 W! }2 h: N( D1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌,再加入材料B攪拌成光滑的麵糰,取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。 ☆夜玥論壇×§+ q# V3 d2 u' _
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+ ]1 ^* X4 K+ B, `☆夜玥論壇×§2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形,再靜置鬆弛約10∼12分鐘。
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A.黑糖 36公克
$ j# n3 ^4 z7 S$ i$ \- B7 T, ^ds-hk.net黃砂糖 18公克
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水 15㏄
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9 Z! y" |' I2 W3 m8 \1 D8 P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做 法】
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1.將材料A倒入鍋中,以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。
0 \; e9 j( E2 i% r/ e, B# M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.在作法1中加入已調勻的材料B後,再加入過篩後的材料C拌勻,即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。
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黑糖饅頭麵糰 600公克
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1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。
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" m, _0 ]) p2 c1 g☆夜玥論壇×§2.將作法1基礎麵皮在下,疊上黑糖麵皮後,將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( R+ a/ g! ^, g6 b) w+ Y( x+ I' w# B
. e7 M$ I6 D; j1 i, b2 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。 0 K0 n4 |. P0 G, u# f3 a3 U
$ t# t- K6 a/ y2 M- I- Y8 V' G☆夜玥論壇×§4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後,排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約25分鐘醒發。 ds-hk.net- L1 n7 x3 }. m0 k5 r" ^2 S
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5.開爐火,待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。
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