[小食] 韭菜盒子（二）

(一)
5 D* V# I& U) u/ l, v3 @. E. l☆夜玥論壇ק乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。
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7 T2 R, A* k7 j3 Y5 W9 F☆夜玥論壇ק材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 X+ _' ]( R% _! v- ?% j, x8 A2 j
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內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.
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調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙( }- N, \+ o. ?; P0 r. L
準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。
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5 V+ B, T2 ?7 [: P" e/ {☆夜玥論壇ק1.拌餡
" b0 `$ |! B' k" i8 ^' z/ S+ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。☆夜玥論壇ק8 T! N9 I5 D$ Q/ M
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2.擀平
* O) o# f  z4 d  i  S: Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。
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3.包餡
) v4 ?( D$ b5 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。☆夜玥論壇ק$ Y" m% |9 h1 U* L
Tips：韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [. T7 m" ^. ^0 m0 Y. ]5 `4 N5 x

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(二)台灣的電視節目
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【做法】：- r$ R$ s( T5 t: m: V  k
1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。
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  t6 Z( d  H9 h1 G: Eds-hk.net2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。
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! \: g. S. {- V9 Mds-hk.net3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。
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韭菜盒子麵皮做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 j  d9 `2 ~0 A8 f- l1 N" s
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  [1 \/ x+ t7 H: e☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...