逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-24 16:07 只看該作者
皮蛋韭菜盒〔已檢〕
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【做 法】
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, W- x' @5 ` O7 y3 qds-hk.net1.皮蛋放入鍋內,加入適量冷水可蓋過皮蛋,用中火煮約15分鐘,撈出沖冷水剝殼切小丁。 ☆夜玥論壇×§6 i* [0 @8 F: C' C3 T
: w& s/ J0 D. _* a; ~0 E5 x☆夜玥論壇×§2.冬粉泡水至軟切1公分小段;韭菜洗淨切0.5公分小段。
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: I3 i& @- r* ]) P2 c7 wds-hk.net3.將作法2的韭菜丁加入香油拌勻,再加入冬粉和其餘調味料,再拌入作法1的皮蛋丁混合成餡料。
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4.在韭菜盒子麵皮上放上作法3約40公克重的餡料,並用手整形壓緊邊緣。
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1 I* y8 @( a" e9 [2 ]) q# b$ }8 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油,放入作法4包好的皮蛋韭菜盒子,轉小火將盒子三面平均烙過,最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。 ds-hk.net$ f0 h+ Z3 T* Q1 V- }& U
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【備 註】
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