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[小食] 蘿蔔絲盒

蘿蔔絲盒

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1.蝦米泡水約10分鐘後切碎;白蘿蔔去皮切絲,加1茶匙鹽(份量外)醃20分鐘擠去水份備用。% Z/ L( g6 [% a, W- z8 p. I% T4 P4 T4 I

# d) p, I7 p% W. ~2 i. F' ods-hk.net2.鍋燒熱加1大匙油,放入作法1的蝦米,用小火炒一分鐘盛出裝盤,待涼放入作法1的白蘿蔔絲和薑末,再和所有調味料混合成餡料。☆夜玥論壇×§( z8 A$ f0 o& U% K. D% P! @2 W

1 z0 b9 X9 c7 Kds-hk.net3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料,並用手整形壓緊邊緣。
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. h' }' h0 m1 r# `: |6 X* J+ X' |ds-hk.net4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油,放入作法3包好的蘿蔔絲盒,轉小火將盒子三面平均烙過,最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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