烏龍涼麵
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雷倩倩 您是第1106個瀏覽者
材料：
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烏龍麵 400g
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調味料：
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日本醬油 2湯匙、紫菜 適量、芥末 適量、蔥 適量☆夜玥論壇ק( b9 d$ j: x# u
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1.用 大 鍋 將 水 煮 沸 （ 麵 與 水 的 比 例 是 麵 100 g ； 水 150 g ） ， 放 入 烏 龍 乾 麵 煮 10 - 15 分 鐘 。) r! R) n7 T" P1 x( s
9 L$ H) V9 O( \+ i) b c$ G* S" k* Q% ]ds-hk.net（ 要 知 麵 是 否 熟 透 ， 可 挑 一 條 麵 從 中 間 揘 斷 ， 如 中 間 沒 有 心 就 表 示 麵 已 經 熟 透 。 ）
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2.一 盤 冰 水 ， 將 煮 好 的 麵 撈 起 ， 放 入 冰 水 中 浸 洗 ， 再 將 麵 撈 起 放 入 盤 中 。 4 ^8 h+ [& O; k0 W$ H
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?! x0 Q7 E8 @: a* Dds-hk.net3.將 日 本 醬 油 倒 入 碗 中 ， 加 入 切 碎 的 葸 及 芥 末 、 紫 菜 ， 食 用 時 將 麵 夾 入 醬 汁 略 拖 即 可
