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[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

天使蜂蜜蛋糕

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【材 料】
! u( v% m. }3 r1 I. jds-hk.net低筋麵粉  297公克☆夜玥論壇×§- \: S" l1 a& ^! _* m9 W
蛋白  809公克
6 H/ ?1 B7 {5 x4 F1 j; s☆夜玥論壇×§塔塔粉  5公克☆夜玥論壇×§$ `- u" H/ {  m& `0 M' U) V3 d+ S, L
細砂糖  363公克
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鹽  5公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ B, g/ N  U; h6 }; J9 h6 _9 y! S* T
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【做 法】ds-hk.net# N# g6 Q( i, b  z) d: c0 m
1 將低筋麵粉過篩2次以上備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 _7 j5 ?0 K* B' l0 l
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2 蛋白先回溫至17~22℃左右,用中速打至冒大泡泡,加入1/3細砂糖,繼續攪拌至小泡泡,再加入1/3的細砂糖。
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! o2 ]9 U3 y, X" s; C% a☆夜玥論壇×§3 再繼續打至濕性發泡,愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後,繼續攪拌至穩定,改用慢速攪拌至光滑細緻,且非常穩定。
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4 u6 P6 h! s* g, c4 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 倒入作法1,先用慢速拌2下後,改用中速拌20下左右即可。
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5 將攪拌缸取下,用刮板拌一下看看底部是否有拌勻,拌勻後倒入烤模中,表面抹平入爐烤焙,烤焙溫度,上火170℃,下火150℃,烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- B: U5 L# ?4 l& a7 a$ ~" K3 }$ W

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[ 本帖最後由 leungmon 於 2009-8-29 09:01 編輯 ]
歷史閒談區大家來閒談~敬各類文盲!ccccc/see等...什麼的,都是沒有意義回覆,還有千篇一律的謝謝分享,所有回這些白癡回覆的,各版主會全刪+扣分~maybe你們希望被禁止看文~違規者殺無赦!

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