[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

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【材　料】
! u( v% m. }3 r1 I. jds-hk.net低筋麵粉  297公克☆夜玥論壇ק- \: S" l1 a& ^! _* m9 W
蛋白  809公克
6 H/ ?1 B7 {5 x4 F1 j; s☆夜玥論壇ק塔塔粉  5公克☆夜玥論壇ק$ `- u" H/ {  m& `0 M' U) V3 d+ S, L
細砂糖  363公克
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鹽  5公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ B, g/ N  U; h6 }; J9 h6 _9 y! S* T
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【做　法】ds-hk.net# N# g6 Q( i, b  z) d: c0 m
1 將低筋麵粉過篩2次以上備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 _7 j5 ?0 K* B' l0 l
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2 蛋白先回溫至17~22℃左右，用中速打至冒大泡泡，加入1/3細砂糖，繼續攪拌至小泡泡，再加入1/3的細砂糖。
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! o2 ]9 U3 y, X" s; C% a☆夜玥論壇ק3 再繼續打至濕性發泡，愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後，繼續攪拌至穩定，改用慢速攪拌至光滑細緻，且非常穩定。
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4 u6 P6 h! s* g, c4 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 倒入作法1，先用慢速拌2下後，改用中速拌20下左右即可。
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5 將攪拌缸取下，用刮板拌一下看看底部是否有拌勻，拌勻後倒入烤模中，表面抹平入爐烤焙，烤焙溫度，上火170℃，下火150℃，烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- B: U5 L# ?4 l& a7 a$ ~" K3 }$ W

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