[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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【材　 料】
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  \6 z4 y- o4 E6 I3 n% _4 }ds-hk.net全蛋 6顆 ) K/ r6 o% U* Z6 t
細砂糖 150公克
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乳化劑 15公克
1 P- f! l# a3 ~9 y; rds-hk.net牛奶 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^+ }) \2 T% o: S
沙拉油 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P- k/ M1 E7 z6 T6 s2 G' X
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卡士達餡：ds-hk.net$ B- f6 `2 {8 p+ C# s6 P2 Z
鮮奶 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L6 ?$ B" {0 x  R+ m
卡士達粉 106公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q5 |7 X1 R4 q2 _& y, ^
動物鮮奶油 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# t, N6 n* L+ E1 p" t
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裝飾：ds-hk.net9 O6 d# B: ]+ V; @$ r7 u7 w
巧克力片 適量
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. l  @, b; D$ Q9 k* mds-hk.net【做　 法】
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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; Z- O& |/ x) s0 n1 l4 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。ds-hk.net0 c+ f; e3 i2 o
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 n/ V1 Q' B1 k/ i
3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。
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4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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矽膠半圓形耐烤模／12個 ds-hk.net7 E0 C$ B# T+ E
蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。