[甜品] 自制羊羹

自制羊羹
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1.水  800㏄
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(1)將材料1混合拌勻，以中小火煮滾至黏稠即可熄火。 ds-hk.net3 s0 i: r7 ]! ~( w
(2)取1/2份量的洋菜液加入紅豆沙，剩餘的1/2加入綠豆沙，各自拌勻。
2 \" I6 Q) e% s4 `# Bds-hk.net(3)過篩後倒入模型內放涼即為羊羹，食用前切片或切塊均可。
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煮好的羊羹液過篩的目的，是為了使凝固後的羊羹更為細緻光滑，而且才不會產生氣泡影響美觀。