[甜品] 檸檬蛋糕

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& ^% U! D! e2 N3 zds-hk.net奶油  250公克ds-hk.net. `! n: F' T( o5 Z) K' d+ i, v
全蛋  4顆
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# r4 p, X( A% |4 K- A( A! n& n☆夜玥論壇ק低筋麵粉  230公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 V; L& n' k& P6 B9 \0 H- F
泡打粉  5公克7 }( Y+ W4 B# X) K2 P
檸檬汁  少許
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裝飾：
  ^! J; v% L5 V- j" ?檸檬 半個; E3 r1 {: Q, H1 \. Y, S. t" n# ~, J
奶油  適量
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【做　法】ds-hk.net7 A7 ^( S$ O4 ?/ ^" |2 C
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。; N. |2 d" [2 w
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
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4 `/ u/ q' j- W! E- ]! C) o* y( s☆夜玥論壇ק5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。☆夜玥論壇ק+ N0 m$ T! @6 b& G: ]& z6 M) s
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& }0 ^* J. d9 j( c
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。
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8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。
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9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
" H& [5 w" Q' O9 I; V+ I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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