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[小食] 五香茶葉蛋

五香茶葉蛋

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五香茶葉蛋
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9 P4 j2 r/ {  ^( Ods-hk.net2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋,加入水至淹過所有雞蛋時,再加入鹽略拌一下,以大火煮至沸騰後,轉中火煮10分鐘撈起,馬上放入作法1的冷水中浸泡一下,再使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。
7 a7 G' n, }+ i1 a& N2 @  a% Mds-hk.net3.取一砂鍋,倒入所有材料B以中火煮至沸騰即為滷汁,再加入醬油、冰糖調味,最後放入作法2的雞蛋及烏龍茶葉以小火續煮約40分鐘後熄火,靜置浸泡約1小時待入味即可。

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好似要煮好久...

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