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[小食] 粗纖維燕麥蛋糕

粗纖維燕麥蛋糕

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高筋麵粉 255公克
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% ^1 x) v. z/ v7 n5 S7 ods-hk.net糖粉 255公克
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全蛋 350公克 2 D4 S) B3 ~2 T; v2 T1 [
奶油 350公克
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牛奶 70公克 ☆夜玥論壇×§0 m4 P$ E: q+ V. c" @) P: U5 P
葡萄乾 100公克 5 W4 l0 z$ p* u0 F9 C
燕麥 150公克 ds-hk.net! n# |- M' Q- b- ?* j* Q

, f4 K/ ?3 d6 ?9 v【做  法】 ds-hk.net8 ^; V. c8 Z! p( S

+ e8 J1 H- {* _6 d2 Y1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。
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: r; T2 e$ X' s. R0 f  Xds-hk.net2.高筋麵粉、全麥麵粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。ds-hk.net  o7 L" u7 n) I5 B5 Q3 U  C- ?

% B& M* U7 c; T' |( U" S3.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶、麥芽糖與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白,且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  d6 \% S' a4 D9 D( k
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4.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,再加入葡萄乾、燕麥攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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5.將麵糊盛入烤模中至約7分滿,撒上適量份量外的燕麥,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。

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