[小食] 粗纖維燕麥蛋糕

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高筋麵粉 255公克
% @/ ?" L9 h" `☆夜玥論壇ק全麥麵粉 100公克 ds-hk.net2 M+ J) ~2 ~! t
糖粉 255公克 ds-hk.net3 D! U8 `5 \- h7 a
泡打粉 5公克 & M* Z8 ^. V: ~/ v
全蛋 350公克 ds-hk.net7 N# `; K+ `4 t, G( X2 \
奶油 350公克 ☆夜玥論壇ק3 Y0 y/ p5 i0 [$ V! J
麥芽糖 100公克
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8 J/ v5 X8 E4 r☆夜玥論壇ק牛奶 70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. u) r& O7 \6 I
葡萄乾 100公克
- E  e2 {4 Q/ U燕麥 150公克 1 _- F; t3 ]3 u6 N
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【做　 法】 ds-hk.net' I! r5 g. q0 x( |- a  G! M. z

6 Z: x. |. P! J1 z( g9 p1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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2.高筋麵粉、全麥麵粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
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3.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶、麥芽糖與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白，且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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5.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上適量份量外的燕麥，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。

會很硬的嗎?