肚包雞
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白胡椒粒、水發黃豆。
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3 H( Z. m/ R* @# r- \5 _( }% T4 K1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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1 P$ Y& y1 {; u9 s+ ^; Jds-hk.net2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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