[中菜] 白灼雙魷

【材料】： ds-hk.net( o& t: \* c) }0 Y7 l
新鮮魷魚 ... 370公克 ds-hk.net' Z. ?7 o; `. x5 F. o3 J
吊片 ... 220公克
2 A' s( @% z3 T6 k: \+ f$ x豆芽 ... 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b( R$ B* |  G1 W
油 ... 2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O$ H% [3 }- M
水 ... 4杯
  W& t- H/ Y6 M+ t; _7 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區米酒 ... 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 q% `; C  x9 Z: K
蝦醬 ... 適量(或生辣椒)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a6 u/ w9 @5 w9 d! Q/ |
A 料
  B( m$ `1 G- `/ q5 s6 R☆夜玥論壇ק紅辣椒 ... 1根
9 @2 C8 S$ K/ `& l. ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑 ... 少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 w- z: W3 }. u( @
蔥 ... 2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c- |' Z2 [( l- ^4 s
B 料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. {" y7 g: `+ j% n
鹽 ... 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _  w) x5 N& k' w/ z, i
味精 ... 1/4小匙
$ @: j" {- O& _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑汁 ... 1小匙
; c* f% f. J. R  K4 S2 r1 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油 ... 1大匙
. N9 y5 Y: L- ^' x9 Q
+ f+ t3 u- A# [/ s" r& l( v' S4 P【作法】：  , A* L: g% s5 p7 ^; ^7 P
將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. J/ r, @# f( C, n  ~* Q5 L
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。- K- t% S; Z1 v, `4 R& ?! {
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。
9 P' o+ Y5 R) d  xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。
. e0 k! \" A4 ?+ N. L& g& Mds-hk.net另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。
4 ~  g% G; W+ T  Z7 N; u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 p5 }8 x2 N2 _" w6 n8 e( K5 l0 Q  P【其他】：
+ ?, A) t1 T4 S: K2 yds-hk.net1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。
; m+ u2 h5 j: p! x- G☆夜玥論壇ק2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
/ I6 R  u' ~! M1 M☆夜玥論壇ק3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ y' F2 Y* c7 _1 |
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。