[中菜] 白灼雙魷

【材料】：
; F. u" j, U6 k# {8 R$ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源新鮮魷魚 ... 370公克 ds-hk.net5 D- W; ~* X9 v2 u0 U2 c9 r
吊片 ... 220公克
- ?# D% {# K! q6 f& Q+ o8 Zds-hk.net豆芽 ... 150公克 ☆夜玥論壇ק! M, w# D* z) Q+ B* J" ~
油 ... 2大匙
0 D! q; {' h! j  s5 \ds-hk.net水 ... 4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 R- F4 |# J. a8 t
米酒 ... 1小匙
/ l  m1 D  C" N1 L" y☆夜玥論壇ק蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
* I6 \$ n( E  ?9 |0 S  uds-hk.netA 料ds-hk.net6 ~3 X0 p$ S+ y# v* ^% ?. e/ F
紅辣椒 ... 1根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Q7 e- z( [+ [5 {" |
薑 ... 少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& K3 f7 B$ C5 F" p9 M" C' E5 e
蔥 ... 2根ds-hk.net' y$ Z9 R2 g+ {. z% c% {3 `
B 料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: `7 `; W$ n& a2 m2 ^5 d
鹽 ... 1/4小匙☆夜玥論壇ק! f. x  R4 X( w5 i6 ]- T
味精 ... 1/4小匙
3 I) j4 T: M" W( S7 H( D0 Z☆夜玥論壇ק薑汁 ... 1小匙
. Z- A# Y- F+ J! y+ f醬油 ... 1大匙
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: P; H+ W/ e: O* _. W【作法】：  
$ X% d4 T& i! _& |& W* c, Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。4 E1 `8 ~  h- x0 p" G3 w
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v, y: V/ H; M' N  u5 e( D6 N* W
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! c+ K, a. l3 t6 ]* Y0 K3 z9 _' g
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。
( }5 Z" G/ L, r  H9 ~6 ]1 N; Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z$ M# D- i: W" K6 t
☆夜玥論壇ק( L: T, l& ?, d% c3 L$ l, A
【其他】：
4 i9 o9 L* z$ O7 x☆夜玥論壇ק1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。
. v3 f  r& p$ L$ O☆夜玥論壇ק2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
5 v! a3 q% r8 i0 `2 m; ]ds-hk.net3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n4 Z4 T( L2 T
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。