[中菜] 梅菜炆雞翼

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  U$ v, X- n( ]; v& X7 K" _ds-hk.net      雞中翼 8-10兩
* f) S; m4 Q0 l# I3 v1 P6 S4 q. s9 Kds-hk.net      甜梅菜 2兩  F, P3 P( |! s6 ~0 Y
      蔥(切段) 1條
5 ?4 |- p( K' N7 v( K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      薑2片
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醃料 :
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+ d$ `+ L4 ]/ Q& a  Q0 a☆夜玥論壇ק      鹽 1/4 茶匙
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      糖 1 1/2茶匙
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      麻油、胡椒粉 少許☆夜玥論壇ק& T/ V# D/ B" B& R* w6 H

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做法 :
& u5 {- S: ^4 ods-hk.net      1. 甜梅菜洗淨，切粒，並用少許油略炒；
. O% O+ ~* c. t- K: U8 z' |      2. 雞翼洗淨，加入醃料拌勻, 醃約片刻，泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃)； ☆夜玥論壇ק; {. S1 H4 `& W1 s* v
      3. 燒熱油2湯匙，爆香薑片，蔥段，把雞翼回鑊，灒酒，注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒，       改用細火，炆至材料稔及入味，而汁料略為收乾至濃，盛出上碟。