[甜品] 轉)) 軟心咖啡朱古力

" R0 v* J. P! Y9 x. U* V; _9 K+ s0 Q
+ N- {0 {3 `( r☆夜玥論壇ק成份;
( y9 V( D! Z( w. Z6 h8 ]ds-hk.netds-hk.net5 u, k( d( O& F8 H
淡忌廉  40克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 b' J# y# _( A4 O
即溶咖啡粉    2克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' W! ]4 z6 Z, T. C* n
黑朱古力  50克. s; J. @; l0 i2 ?' e% A; v4 j- g
牛油（已放軟）  10克ds-hk.net, o% o  Z2 H( d9 X( Y
咖啡酒  5克
( v( y& i* {9 d8 Z& W5 w☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 T+ P: \+ k! }/ T
4 [& R: V7 H4 Y; ~1 a; s0 B; L" \
★步驟;
' F- w0 y+ {1 N0 ^( @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- l/ \- u6 w! D朱古力殼做法;
6 y: r- v, |: |& B3 Fds-hk.net將黑朱古力切碎（預留2、3塊待用），放在鋼器具中，於熱水上座溶，控制水溫至60-70℃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 @* w$ w  p6 E& S
溶化後調低火力至50-55℃，立即將整盤朱古力取離熱水。☆夜玥論壇ק! W6 H3 C. H0 c
將2、3塊黑朱古力放入朱古力溶液中，攪拌至27-28℃。☆夜玥論壇ק9 z: `; }* E) H6 t/ q4 u/ V9 |
取出盤中未溶的黑朱古力，整盤再座於熱水至31℃。
' V4 Q$ f4 ~  m; t) q% a3 Y" bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把黑朱古力倒入朱古力模中，用匙羹在每格輕輕轉一圈，使空氣溢出。☆夜玥論壇ק  _3 }9 H* @4 @+ z/ A- b$ f4 L  l4 R
反轉朱古力模倒去過量的黑朱古力，用抹刀快速刮平，再將朱古力模反轉放在紙上5-10分鐘便成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, g$ O$ j5 p3 h8 S( x% A4 v" ^. p
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ `$ e$ {) g6 p' I5 d8 E. R5 |
★朱古力軟心做法;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J1 q& I  d9 y, P- h
將淡忌廉煮滾至起泡，加入即溶咖啡粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 n* ?% {% T% P0 i* g3 v; q4 h# i5 T
撞入黑朱古力1分鐘後攪勻，拌入軟牛油，最後加咖啡酒拌勻放入唧袋，唧入已冷卻的朱古力殼中。10分鐘後，待軟心朱古力凝固，再將盤中的黑朱古力加熱至31℃，倒在模中，用抹刀快速刮平，放入雪櫃20分鐘即成。