墨西哥包〔已檢〕
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即溶酵母 (Instant Yeast) 5克
, \ B) p2 v) f k: r+ W☆夜玥論壇ק鹽 2克
. Y+ d- |. U3 U& |$ T9 y☆夜玥論壇ק糖 45 克
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製作:
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麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。
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鋼盆先揸牛油(份量以外)放入麵團， 再放入微波爐作第一次發酵 40 分鐘， 可在微波爐內放一杯熱水， 有助麵團倍大 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 R7 u( G) t8 |& n$ O! G
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3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ y: J& I8 Y& I: G$ b
4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。 ds-hk.net9 J+ P/ [+ |% G5 T9 ^( ^! N
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1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。
5 Z s. S" ]& ^: x# }6 Uds-hk.net2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。
( ~3 Z1 l a1 d0 }& k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。 7 i2 q0 U* w' F8 D
4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。☆夜玥論壇ק3 Z8 T: Z% Z& Y! C K" B/ _ z! S
, U0 J* n0 w) f( t7 {6 \☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
